Potager malin : Ces légumes à planter dès aujourd'hui pour un hiver gourmand et récoltes abondantes !

Semis d’été : une opportunité à saisir

Contrairement aux idées reçues, les semis ne sont pas réservés au printemps.

Le mois d’août est également propice à de nouvelles plantations.

Légumes à planter en août

Voici une sélection des légumes à planter dès maintenant pour profiter d’une récolte variée cet hiver, selon Marmiton et Mon jardin ma maison.

Épinards : résistent bien au froid et poussent rapidement.
Radis : parfaits pour une récolte rapide.
Laitues d’hiver : idéales pour des salades fraîches.
Choux : robustes et parfaits pour les soupes d’hiver.

Adaptez vos plantations à votre climat local pour maximiser vos récoltes hivernales.

Oignons blancs et verts

Les oignons blancs, indispensables en cuisine, nécessitent une plantation dès août.

Un sol bien drainé et humide est recommandé.

Le repiquage s’effectue en octobre.

Variétés d’oignons verts

Les oignons verts, plantés en août, seront récoltés au printemps.

Privilégiez des variétés comme la « White Lisbon », résistantes au froid.

Les épinards

Cultiver ses propres épinards permet d’éviter les résidus de pesticides souvent présents sur ceux du commerce.

Ce légume nécessite un sol riche et humide pour bien se développer.

L’ajout de compost ou d’engrais naturel est fortement recommandé.

Les épinards sont particulièrement fragiles, il est donc important de bien surveiller leur croissance.

Carottes

Les carottes semées en août seront prêtes à être récoltées dès octobre.

Les carottes de garde, quant à elles, peuvent être récoltées entre octobre et mars.

Ce légume se cultive toute l’année.

Pour protéger vos plants des insectes, installez des filets de protection.

Variétés de carottes

Certaines variétés sont plus adaptées à une culture tardive.

Par exemple, les carottes « Nantaise améliorée » et « Touchon » offrent de bons rendements.

Adaptez vos choix à votre sol et climat pour une meilleure récolte.

Choux chinois

Le chou chinois, ou pak choï, est un légume asiatique croquant et léger.

Planté en août, il peut être récolté jusqu’aux premières gelées d’hiver.

Protéger vos choux chinois

Attention aux chenilles, qui raffolent de ce légume.

Pour les préserver, installez des filets de protection adaptés.

Cela permettra de maintenir vos récoltes en bonne santé.

Salades

Août est également propice à la plantation de diverses variétés de salades.

Elles poussent rapidement et permettent des récoltes automnales et hivernales.

Types de salades à planter

Parmi les options, on retrouve la laitue, la mâche et la roquette.

Ces salades, si protégées du gel, peuvent être récoltées même en hiver.

Endives

L’endive est une excellente candidate pour une plantation en août.

Elle se sème en rangs espacés de 30 cm.

Techniques de culture

Pour éviter l’amertume, il est essentiel de bien arroser les plants.

L’humidité constante favorise une croissance optimale et améliore la saveur.

Espacement et soins

Respecter l’espacement recommandé permet aux endives de bien se développer.

Un sol riche et bien drainé est également nécessaire pour une culture réussie.

Récolte des endives

Les endives peuvent être récoltées lorsque les feuilles atteignent une taille satisfaisante.

Assurez-vous de les protéger du gel pour prolonger la période de récolte.

Radis

Les radis d’été et d’hiver se sèment également en août.

Ils offrent une récolte rapide et savoureuse.

Variété recommandée

La variété « French Breakfast » est idéale pour une culture estivale.

Techniques de semis

Semez les radis à une profondeur de 10 à 15 cm.

Espacez chaque graine d’environ 5 cm.

Ces précautions assurent une croissance optimale et une récolte abondante.

Chou-rave

Le chou-rave est un légume rond à la tige courte et renflée.

Planté en août, il pourra être récolté dès octobre ou novembre.

Il peut se manger cru en salade ou cuit.

Saveurs et utilisations

Lorsqu’il est cuit, son goût se rapproche de celui du chou-fleur.

Cultiver le chou-rave

Ce légume s’adapte bien aux climats frais et nécessite un sol bien drainé.

Assurez-vous de l’arroser régulièrement pour une croissance optimale.

Potager : quels légumes planter en août pour se régaler cet hiver ?

Le mois d’août offre une opportunité unique pour enrichir votre potager.

Un bon choix de légumes garantit des récoltes savoureuses tout au long de l’hiver.

Semis de radis

Les radis, qu’ils soient d’été ou d’hiver, se sèment en août.

Ils se distinguent par une croissance rapide et une saveur délicieuse.

Techniques de semis adaptées

Pour de meilleurs résultats, semez les radis à une profondeur de 1 à 2 cm.