Protéger l’olivier en hiver : Guide pratique

Posséder un olivier dans son espace vert symbolise un véritable motif de fierté.

Cependant, cet arbre emblématique nécessite une attention particulière, notamment durant ses premières années de croissance, face aux hivers sévères.

Résistance au froid de l'olivier

Un olivier bien établi peut généralement supporter des températures jusqu'à -15°C.
Cependant, cette résilience varie en fonction de plusieurs facteurs.
L'espèce, l'âge de l'arbre et les caractéristiques du sol jouent un rôle déterminant dans sa capacité à survivre au gel.
Les jeunes plants, notamment ceux plantés récemment, sont beaucoup plus sensibles aux rigueurs hivernales.
Il est donc essentiel d'accorder une attention supplémentaire aux oliviers pendant les premières années suivant leur plantation.

L'importance du sol

Le type de sol est un facteur déterminant pour la survie de l'olivier en hiver.
Un sol bien drainé, voire caillouteux, peut améliorer la résistance de l'arbre jusqu'à -18°C de manière ponctuelle.
À l'inverse, un sol lourd et humide peut s'avérer fatal, peu importe la région.
L'erreur à ne pas commettre est de négliger l'importance d'un sol bien drainé et d'un emplacement ensoleillé.
Si ces conditions ne sont pas réunies, il vaut mieux renoncer à l'idée de cultiver un olivier en pleine terre et envisager plutôt la culture en pot.
Cela dit, il faut garder à l'esprit que l'olivier est un arbre qui aime s'étendre et que la culture en pot n'est pas idéale pour son plein épanouissement.

Stratégies de protection pour l'olivier

Lorsque l'hiver approche, garantir la survie de votre olivier demande une attention particulière, surtout si l'arbre est encore jeune ou fraîchement planté.

Dans les régions méridionales, baignées de soleil, un soin excessif n'est généralement pas nécessaire sauf lors de vagues de froid inhabituelles.
Dans ces circonstances, un paillage protecteur et un voile d'hivernage peuvent faire toute la différence.
Ces mesures, toutefois, doivent être retirées dès le retour de conditions climatiques plus douces pour éviter l'accumulation d'humidité autour des racines et assurer une aération adéquate.

Pour ceux qui résident au nord, la protection de l'olivier n'est pas facultative, elle est indispensable.
Commencez par étaler une couche épaisse de paille, environ 20 cm, autour du pied de l'arbre et complétez avec des feuilles mortes pour préserver les racines superficielles du gel.
Pour garder le paillage sec et en place, recouvrez-le d'une bâche fixée avec des pierres.

Le tronc de l'olivier mérite aussi une protection spécifique.
Entourez-le d'un grillage à poule, en laissant un espace de 20 cm entre le grillage et le tronc, que vous remplirez de paille.
Cette barrière doit couvrir les 50 premiers centimètres du tronc, en partant du bas.
Si vous décidez de protéger également les branches, assurez-vous que le voile d'hivernage reste à distance du feuillage pour éviter tout risque lié à l'excès d'humidité.

Conseils pour un hivernage réussi de l'olivier

L'introduction d'une plante exotique comme le bananier du Japon dans un jardin apporte une touche d'originalité.
Toutefois, sa survie hivernale dans les régions plus froides nécessite des précautions spécifiques.
Protéger ses plantations des limaces est aussi un aspect à ne pas négliger, ces petites créatures jouant un rôle ambigu dans l'écosystème du jardin.
L'attrait pour les plantes exotiques est compréhensible, mais sans un climat adéquat, une protection contre le froid devient indispensable.

Gérard Bourges partage ses astuces pour utiliser la serre pendant l'hiver, afin de mettre à l'abri les plantes sensibles au gel.
Certains témoignages relatent l'expérience de la protection d'un olivier en pot, où malgré les précautions prises, les feuilles se recroquevillent et tombent au printemps, laissant penser à un manque d'hydratation ou à une mauvaise gestion du froid.
La question se pose alors : comment protéger efficacement son olivier durant les mois froids, et faut-il envisager une taille drastique ou un changement de pot après un hiver difficile ?

Préserver son olivier du gel

Pour ceux qui possèdent un olivier en pot, l'hiver représente un moment critique.
L'utilisation d'un voile d'hivernage et d'une couverture autour du pot dès les premiers froids est une méthode courante.
Cependant, limiter l'arrosage à une fois par mois peut ne pas suffire pour empêcher la déshydratation de l'arbre.
Au printemps, si l'olivier présente des feuilles marron et recroquevillées, il est essentiel d'évaluer l'état de l'arbre et de prendre des mesures pour assurer sa récupération.

Conseils pour les oliviers en pot

Cultiver un olivier en pot demande une stratégie particulière, surtout dans les régions au nord de la Loire.

Durant la période hivernale, il est préférable de déplacer l'olivier dans un endroit bien éclairé et à l'abri du gel.

Si l'olivier est trop grand pour être déplacé à l'intérieur, une autre technique consiste à surélever le pot.

Cela peut se faire en plaçant un caillebotis sous le pot pour le séparer du sol, ce qui aide à l'isoler du froid et favorise un meilleur écoulement de l'eau.

Pour une protection supplémentaire, entourez le pot d'un papier à bulles et couvrez la partie aérienne de l'arbre avec un voile d'hivernage.

N'oubliez pas d'ouvrir régulièrement pour aérer, surtout lors des journées ensoleillées.

Dans les régions méridionales, l'olivier profite d'un climat plus clément, même en extérieur.

Un emplacement qui capte bien le soleil et protégé des intempéries est idéal.

L'arrosage doit être modéré, effectué seulement lorsque le sol est presque totalement sec, et il ne faut jamais laisser d'eau stagnante dans la coupelle.

La protection contre le froid reste une précaution à prendre uniquement lors de vagues de froid exceptionnelles.

Il est essentiel de retirer ces protections dès que le temps s'améliore.