Ces 3 salades à semer maintenant pour récolter cet hiver
L’automne approche, mais cela ne signifie pas que vous devez cesser de cultiver de délicieuses salades dans votre potager.
En sélectionnant les variétés appropriées à semer maintenant, vous pourrez savourer des feuilles fraîches et savoureuses jusqu’au début de l’hiver.
Trois salades incontournables
Voici trois salades à planter sans attendre pour des récoltes abondantes et nutritives :
- Laitue romaine : Cette variété est connue pour sa résistance au froid et sa texture croquante.
- Mâche : Aussi appelée doucette, elle pousse bien à des températures plus fraîches et a un goût délicat.
- Roquette : Appréciée pour son goût légèrement poivré, elle se cultive facilement en automne.
Entretien des plantes d’intérieur
Avoir des plantes d’intérieur ajoute une touche de verdure et de fraîcheur à votre domicile.
Leur entretien nécessite connaissance et soin, surtout en ce qui concerne l’arrosage.
Pour assurer leur santé, il est essentiel de comprendre les besoins spécifiques de chaque plante et de les arroser en conséquence.
Valdor : la laitue d’hiver résistante
La Valdor est une laitue batavia qui se distingue par sa grande résistance au froid.
Elle est parfaite pour les semis de fin d’été, capable de supporter les premières gelées.
Ses feuilles, d’un vert clair brillant, sont tendres et légèrement sucrées.
Semée en août ou début septembre, elle peut être récoltée dès la fin novembre.
Comment la semer ?
Semez les graines directement en pleine terre à une profondeur de 1 cm.
Espacez les rangs de 30 à 40 cm.
La Valdor préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée.
Entretien
Arrosez régulièrement, surtout lors des périodes sèches d’automne.
Paillez le sol pour conserver l’humidité et protéger les jeunes plants des premières gelées.
Mâche : la reine des salades d’hiver
La mâche, aussi appelée doucette, est une star des salades d’hiver.
Elle pousse lentement mais sûrement et supporte très bien les températures froides.
Cette petite salade est idéale pour être semée à la fin de l’été ou au début de l’automne.
Elle se développe mieux quand les températures commencent à baisser.
Comment la semer ?
Semez les graines en surface, sans les recouvrir de trop de terre.
Laissez environ 10-15 cm d’intervalle entre chaque graine.
La mâche aime les sols riches en humus et les endroits légèrement ombragés.
Entretien
Maintenez le sol humide pour favoriser une bonne germination.
La récolte commence environ 6 semaines après le semis.
Les rosettes de feuilles doivent atteindre 5 à 7 cm de diamètre avant de les cueillir.
Mizuna : une touche asiatique dans vos salades d’hiver
Le mizuna est une plante de la famille des brassicacées, souvent appelée moutarde japonaise.
Elle est très résistante au froid et pousse rapidement.
C’est un excellent choix pour les semis de fin d’été.
Le mizuna offre des feuilles finement découpées et légèrement poivrées.
Elles sont idéales pour agrémenter vos salades d’hiver ou pour être cuisinées légèrement sautées.
Comment la semer ?
Semez les graines à environ 1 cm de profondeur dans un sol bien préparé.
Espacez les rangs de 20 cm.
Le mizuna apprécie les sols riches et bien drainés.
Elle tolère une exposition en plein soleil ou à mi-ombre.
Entretien
Arrosez régulièrement pour éviter que les feuilles ne deviennent trop amères.
Le mizuna peut être récolté dès 3 à 4 semaines après le semis.
Vous pouvez couper les jeunes feuilles ou récolter la plante entière.
Astuces pour une culture réussie en automne
Pour réussir la culture de vos salades en automne, il est important de prendre quelques précautions.
Protection contre le froid
Même si ces variétés sont résistantes, un voile de protection peut être utile lors des nuits particulièrement froides.
Cela évite que les jeunes plants ne gèlent.
Gestion de l’humidité
L’automne peut être une saison capricieuse, alternant entre pluie et sécheresse.
Assurez-vous de maintenir un arrosage régulier.
Utilisez un paillage pour conserver l’humidité du sol.
Récolte échelonnée
Pour profiter d’une récolte continue, réalisez des semis successifs toutes les deux semaines.
Vous pouvez continuer les semis jusqu’à la fin septembre.
Prolongez votre saison de culture
Ces trois salades vous permettront de prolonger la saison de culture et de profiter de récoltes riches et variées jusqu’à l’arrivée de l’hiver.
En semant dès maintenant, vous garantissez à votre potager une dernière explosion de saveurs avant que le froid ne s’installe.
À vos outils de jardin
Préparez vos outils de jardin et commencez vos semis.
Bon semis et profitez de ces délicieuses salades d’automne !